茶叶是中国近代最重要的商品，在中国近代对外贸易中居首位，极大地影响了中国近代化进程。对茶叶对外贸易的研究一直是学者研究的重要领域。20世纪90年代以来，许多学者从不同的视角，依据不同的研究方法和理论对茶叶对外贸易进行研究，取得了丰硕的研究成果。对茶叶对外贸易的考察可以明了中国社会经济的变迁，具有重要的学术价值。

一、总体研究概况

国内对近代茶叶对外贸易的研究始于20世纪中期，中国海关自1863年开始记载出口茶叶的统计和报告，成为研究茶叶对外贸易第一手的资料。民国时期依据相关海关资料整理和出版了大量统计资料，与茶叶对外贸易相关的著作有:杨端六、侯厚培:《六十五年来中国国际贸易统计》(国立中央研究院科学研究所，1931年)，中央银行经济研究处编:《华茶对外贸易之回顾与前瞻》(商务印书馆，1935年)，实业部国际贸易局编纂:《最近三十四年来中国通商口岸对外贸易统计 (1900－1933中部)》(商务印书馆，1935年)，蔡谦、郑友揆:《中国各通商口岸对各国进出口贸易统计 (民国八年，十六年至二十年)》(商务印书馆，1936年)，吴觉农、范和钧:《中国茶叶问题》(商务印书馆，1937年)。专对茶叶出口的整理和汇编，有工商部编《历年输出各国茶类统计表 民国元年至十七年》(工商部，1929 年)，蔡维屏:《茶叶》(财政部贸易委员会外销物资增产推广委员会编印，1943年)。这些资料及相关著作的出版发行为以后的研究提供了丰富的资料。

近三十年来，大陆出版了大量的茶史专著及资料整理性著作，主要有:陈椽的《茶叶通史》(中国农业出版社2008年版)，庄晚芳的《中国茶史散论》(科技出版社1989年版)，朱自振的《茶史初探》(中国农业出版社1996年版)。这些著作对中国茶史进行了梳理，但都涉及茶叶对外贸易。在资料整理方面有，吴觉农编著的《中国地方志茶叶历史资料选辑》(农业出版社1990年版)，朱自振编著的《华茶历史资料续辑》(东南大学出版社1991年版)，还收录了与近代茶叶贸易相关统计数据的严中平等编的《中国近代经济史统计资料选辑》(中国社会科学出版社2012年版)。

茶叶对外贸易的专著主要有:陈慈玉的《近代中国茶叶的发展与世界市场》，利用海关报告等一手资料，叙述了中国茶叶贸易的发展历程及其在西方冲击下的演变。最近出版的《近代中国茶业之发展》(中国人民大学出版社2013年版)梳理了中国茶业在近代的发展。陈椽的《中国茶叶外销史》(碧山岩出版公司1993年版)系统记述了中国茶叶对外贸易的史实。严中平主编的《中国近代经济史(1840—1894)》下册(经济管理出版社2007年版)，叙述了国际市场上外国产品对中国传统出口商品茶叶的竞争。陈椽《茶叶贸易学》(中国科学技术大学出版社1991年版)介绍了茶叶贸易史。陶德臣、王金水的《中国茶叶商品经济研究》(军事谊文出版社1999年版)以专题的形式论述了茶叶的贸易。林满红的《茶、糖、樟脑业与台湾之社会经济变迁(1860－1895年)》(联经出版事业公司1997年版)分析了晚清台湾茶叶出口问题及对台湾社会的影响。庄国土的《Tea，Silver:Opium and War The International Tea Trade and Western Commercial Expansion into China in 1740 － 1840》(Xiamen University Press，1993年版)，以白银交换茶叶的中西传统贸易结构的失衡，探讨中国近代的社会危机。仲伟民在其论文的基础上撰写了《茶叶与鸦片——十九世纪经济全球化中的中国》(生活·读书·新知三联书店2010年版)以茶叶和鸦片为视野来研究十九世纪全球化中的中国，探讨中国社会的危机。在研究方法上，少见的运用了多种社会科学理论的方法，如全球化理论、市场理论以及成瘾性消费品理论。[1](P99－114)(P96－105)这些著作是茶叶贸易领域研究的代表性成果，同时也为以后的研究奠定了坚实的基础。

二、专题研究

(一)中外交流史视野下的茶叶对外贸易

茶叶是中外贸易中的核心商品，在中外交流史上占有重要的地位。中外交流史视野下的茶叶贸易研究成果丰硕，研究主要集中在中俄、中英以及中荷之间的茶叶对外贸易，详细考察了中国与这些国家开始茶叶贸易的时间、路线，探讨了中国与欧洲国家贸易的发展状况、茶叶的出口数量及茶叶在双方贸易中的地位，深入分析了茶叶对外贸易对中外的影响。

庄国土考证了荷兰人最早把茶叶介绍到欧洲，在1757年前荷兰主要由巴城荷属东印度公司经营中国茶叶对外贸易。[2](P87－95)苏全有将近代中俄茶叶对外贸易划分为三个阶段，分别以1727年签订的《恰克图条约》和1851年签订的《中俄伊犁、塔尔巴哈台通商章程》为界。[3](P51－56)刘再起研究了以汉口为起点，经恰克图到俄国和欧洲腹地的中俄茶叶之路。[4](P81－85)庄国土以福建北部的武夷山区延伸到莫斯科的陆上商路为研究对象，探讨19世纪中叶以前陆路输俄的中国茶叶对外贸易状况及中俄关系对茶叶对外贸易的影响。[5](P119－126)郭蕴深是研究中俄茶叶贸易的专家，发表了大量相关论文，[6](P89－96)(P49－54)(P40－48)其专著《中俄茶叶贸易史》(黑龙江教育出版社1995年版)是其对中俄茶叶贸易研究成果的总结。

文章来源：《中外文化交流》 网址: http://www.zwjlzzs.cn/qikandaodu/2021/0207/619.html

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