中外饮食文化千差万别，这是不可否定的。有些食物在中国人眼里简直就是人间极品，可到了外国人餐桌上就让他们面容失色，实在是下不了嘴。那么到底是什么绝世美味会让外国人拒之千里呢？今天小编就带您了解一下外国人眼中的中国黑暗料理！

吃中餐

1、鸡爪。鸡爪对于中国人来说是好吃到骨头也不会放过，特别是那种卤鸡爪、泡椒鸡爪、盐焗鸡爪……无论大街小巷还是高楼酒店，早餐中餐晚餐夜市，商店小铺等，都能寻觅到鸡爪的影子。视线转向英国，每年都有数百万只鸡爪被扔进垃圾场处理掉。因为外国人认为，鸡脚会踩到鸡的粪便，觉得鸡爪不干净。而且外国人普遍拒绝吃动物的头和脚。

鸡爪

2、皮蛋。看过湖南卫视综艺节目《中餐厅》的小伙伴都知道皮蛋对于外国人来说是一个考验。首先从外观来说一团黑乎乎的就让人食欲大跌，而且里面居然长出雪花状的不明物体，切开后还流出黑色胶状物，很多外国人都以为是发霉的坏鸡蛋。其次从味道上说黏糊糊有点刺激并没有特别口感。可是凉拌皮蛋在我们中国那可是响当当的家常小菜。

皮蛋

3、内脏。中国人讲究吃什么补什么，那动物的内脏自然是对身体有益处的宝物。鸭肠、鸡肾、猪肝、猪脑、猪脚、腰花等等都是习以为常的美味，中国人总能以其特有的工艺手法去掉内脏的异味，发挥出内脏独特的味蕾。可是如果将一盆香喷喷的烤脑花放在外国人面前，他们肯定会当即逃跑并掩手作呕。

烤脑花

4、甘蔗。按理说吃甘蔗只需嚼干吸取里面清甜的汁水，春夏季食用乃是解暑和清热解毒的佳品。可是甘蔗到了外国人那吃法变得相当诧异，嚼完甘蔗后直接下咽，不带半点犹豫，看他们吃完后的难受表情真觉得哭笑不得。当然像我们如此热情好客的中国人看到此景后哪会忍心不告诉外国友人正确的吃法呢？

甘蔗

5、臭豆腐。不知道是哪位神仙级大师创造出这个卖相难看却让人胃口大增的食物。一口咬下去汁水爆出伴随着辣椒的辛辣，软糯又脆爽。可是它的出现总是先闻其怪味再见其物，这让很多人对臭豆腐的印象大打折扣。捏着鼻子往嘴里一塞，保证是柳暗花明又一村的感受。很多外国人刚开始是十分抗拒的，可随着中国饮食文化的熏陶慢慢都会接受臭豆腐，甚至喜欢上它。

臭豆腐

交通越来越发达，中外交流合作也日益密切，世界变成一个地球村。面对着中外文化差异，我们努力在缩小鸿沟。我们尊重彼此的文化，了解彼此的文化，增进双方交流和感情。无论走到哪个国家，我们都乐于探索和尝试当地美食，当面对难以接受的食物时，请多给点时间，因为接受需要过程！

文章来源：《中外文化交流》 网址: http://www.zwjlzzs.cn/zonghexinwen/2020/1024/490.html

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